Meeresfrüchte2018-06-07T16:28:54+00:00

Meeresfrüchte

Die Avure HPP Technologie ist die schnellste und einfachste Fleischtrennungsmethode bei Austern, Hummern, Krabben und Venus-Jakobs-Mies-Muscheln. Die 100 % Trennung des Fleisches von der Schale – demonstriert hier unten im Video – ermöglicht einen höheren Ertrag verglichen zu den konventionellen Methoden, ohne Einsatz von Zusatzstoffen.

Weitere Vorteile unserer HPP Technologie für den Bereich der Meeresfrüchte sind:

  • Inaktivierung von Listerien und Salmonellen, sowie Vibrionen in Austern
  • Erhöhung der Bearbeitungsmengen durch die großen Beladekörbe und das ganze schneller als andere Technologien
  • Senkung der Betriebskosten
  • Erhöhung der Profite

Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung und wir beraten Sie gerne!

Schauen Sie sich das kurze Video an und bilden Sie sich selbst eine Meinung: