Die Avure HPP Technologie ist die schnellste und einfachste Fleischtrennungsmethode bei Austern, Hummern, Krabben und Venus-Jakobs-Mies-Muscheln. Die 100 % Trennung des Fleisches von der Schale – demonstriert hier unten im Video – ermöglicht einen höheren Ertrag verglichen zu den konventionellen Methoden, ohne Einsatz von Zusatzstoffen.

Weitere Vorteile unserer HPP Technologie für den Bereich der Meeresfrüchte sind:

• Inaktivierung von Listerien und Salmonellen, sowie Vibrionen in Austern
• Erhöhung der Bearbeitungsmengen durch die großen Beladekörbe und das ganze schneller als andere Technologien
• Senkung der Betriebskosten
• Erhöhung der Profite

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Schauen Sie sich das kurze Video an und bilden Sie sich selbst eine Meinung: